El desarrollo embrionario de los pollos se completa completamente fuera del cuerpo de la madre, y las gallinas de nido que incuban naturalmente pollos dan vuelta los huevos embrionarios con sus garras y picos hasta 96 veces al día. Fisiológicamente hablando, la yema del huevo contiene más grasa y tiene una gravedad específica ligera, y el embrión flota sobre ella, y si el huevo no se transfiere durante mucho tiempo, el embrión es fácil de adherir. El propósito de la transferencia de óvulos es cambiar la posición del embrión, prevenir adherencias, promover la motilidad amniótica y mejorar la circulación sanguínea amniótica. Al mismo tiempo, también aumenta el tiempo de contacto entre los vasos sanguíneos de la yema, los vasos sanguíneos alantoideos, la yema del huevo y la clara del huevo, lo que favorece la absorción de nutrientes.
(1) El número de veces que se da la vuelta al huevo.
Cuando se incuba con el método del suelo, generalmente se necesitan 3-4 horas para transferir los huevos una vez; cuando se incuba con la incubadora, generalmente se necesitan 1 vez para voltear los huevos cada 1-2 horas. Las tasas de eclosión de huevos fértiles fueron del 67,4%, 70,4%, 73,4% y 78,1%, respectivamente, cuando el número de huevos se transfirió 2, 4, 6 y 8 veces al día, respectivamente. Si la incubadora tridimensional utilizada por el granjero no es de manivela o accesorios de volteo automático de huevos, para abrir manualmente la puerta de la incubadora, el huevo debe voltearse cada 2-4 horas, y el huevo debe voltearse 4-5 veces al día, y el número de aperturas de la puerta no debe ser demasiado, porque afectará la estabilidad de la temperatura en la máquina. Si la incubadora utilizada es una máquina volteadora automática de huevos, es suficiente voltear los huevos una vez por hora.
(2) Iniciar y detener el tiempo de volteo del huevo
Durante el proceso de incubación, la transferencia temprana de huevos es más importante que la etapa posterior, especialmente en la primera semana de incubación. Desde el primer día de incubación artificial hasta el día 19, los huevos deben voltearse regularmente. Durante el período de incubación, si los huevos no se voltean entre el día 1 y el 18, la tasa de eclosión es solo del 29%; si los huevos se voltean entre el día 1 y el 7, la tasa de eclosión es del 78%; si los huevos se voltean entre el día 1 y el 14, la tasa de eclosión es del 95%; si los huevos se voltean los días 1-18, la tasa de eclosión es del 93%.
El método de incubación a máquina generalmente detiene la transferencia de huevos y la transferencia de la bandeja después de 18 días de incubación. Si el volteo de huevos se detuvo el día 16 y se movió la placa, la tasa de eclosión de los huevos fertilizados fue del 84,77%. Si el volteo de huevos se detuvo el día 19 y se movió la placa, la incubabilidad de los huevos fértiles fue del 82,77%. No hubo una diferencia significativa en la incubabilidad entre los dos grupos, lo que indica que era factible dejar de voltear los huevos y mover la bandeja el día 16 de incubación con anticipación. Porque después del día 12 de incubación, la capacidad de autocalentamiento del embrión de pollo todavía es muy fuerte; después del día 14 de incubación, el embrión estará cubierto de plumas y el embrión no se transferirá al huevo y no hará que el embrión se adhiera a la cáscara.
(3) Ángulo y método de volteo de los huevos
La incubadora de aviones adopta el giro manual de los huevos, y la operación debe ser estable, ligera y lenta, y los huevos deben ser sacudidos estrictamente. En la actualidad, la incubación de la máquina consiste principalmente en voltear los huevos automáticamente, y el ángulo de los huevos es de 45 grados en la posición horizontal, y los huevos no pueden estar solo en una dirección, de lo contrario, aumentará la tasa de mortalidad del embrión. Primero debe presionar el botón del interruptor de giro de huevos y, después de girar hacia un lado a 45 grados para detener automáticamente, luego gire la placa del interruptor de giro de huevos a la posición "automático", y luego girará automáticamente el huevo cada cierta cantidad de tiempo en el futuro. Al girar los huevos, preste atención a la temperatura, la humedad y la ventilación de la incubación y registre.